В середині XX століття фастфуд був кулінарною новинкою, яка змінила уявлення мешканців Торонто про смачну їжу. Бургери, морозиво у вафельних стаканчиках та хот-доги швидко стали улюбленими стравами дітей та дорослих. Тому біля ресторану «Макдональдс» можна було часто побачити черги. З тих пір він є одним з найпопулярніших закладів громадського харчування в місті. Більше на сайті itoronto.
Як і коли у Торонто з’явився McDonald’s?
Історія появи цього ресторану розпочалася ще 1940 року. Тоді Дік та Мак Макдональди заснували компанію з концепцією швидкого харчування. Їхнім бізнесом був ресторан McDonald’s. Великий асортимент страв з різними смачними начинками, яких ще ніколи не було у продажу, одразу стали популярними. У зв’язку зі швидким збільшенням прибутку ці кулінарні заклади почали відкривати у різних містах Канади.
Розвитком мережі McDonald’s займався Джордж Кохон. Під його керівництвом у 1969 році McDonald’s у Торонто вперше було відкрито цей ресторан. Він знаходився за адресою Кил-стрит, 3777, біля LePage Court. Тоді в меню цього ресторану з’явився Big Mac, смажена картопля фрі та хот-доги. У зв’язку з великим попитом на фастфуд того ж року у місті з’явилося ще кілька McDonald’s. Місцеві жителі називали їх закусочними, оскільки там можна було купити страви швидкого приготування.
Якою була реклама перших McDonald’s та де їх почали відкривати?
Коли фастфуд тільки почав з’являтися в Торонто, ресторани швидкого харчування відкривали за межами центральної частини міста. За рішенням керівництва компанії McDonald’s, вони повинні були знаходитися серед великих транспортних потоків. Людям потрібно було лише під’їхати до стоянки, зробити замовлення біля вікна поряд із вивіскою з меню, отримати їжу та їхати далі. Таким чином, ресторан McDonald’s почав обслуговувати клієнтів. І лише через кілька років його приміщення вирішили розширити, щоб туди можна було зайти і поїсти за столиком.
Для того щоб збільшити кількість відвідувачів, співробітники компанії McDonald’s створили рекламу, яка незабаром з’явилася на вулицях Торонто. Там була інформація про знижки на фастфуд, конкурси та нові вакансії. Більшість з них були орієнтовані на матерів, наприклад, за покупку фастфуду за певною ціною можна було за 10 хвилин безкоштовно вибрати будь-яку іграшку в магазині з дитячими товарами. Також мами з дітьми мали змогу безкоштовно провести час у дитячому розважальному центрі.
У 1960-ті роки фаст-фуд був на піку популярності, але до кінця XX століття попит на нього знизився. Це пов’язано з тим, що ціни на землю, продукти харчування та будівництво зросли, а мережа McDonald’s була переповнена новими закладами. Деякі з них закрилися, інші продовжили роботу. Незабаром в асортименті меню з’явилися нові види хот-догів та десертів, а самі ресторани набули більш сучасного та привабливого дизайну зовні і всередині.
Як виглядали ресторани McDonald’s наприкінці XX сторіччя?
Зовнішній вигляд ресторанів McDonald’s відповідав встановленим американським стандартам. Усі будівлі були одноповерховими з двома золотими арками. Там була зона для в’їзду-в’їзду автомобілів, місця для паркування, а поруч стояв великий символ ресторану у вигляді букви «М». Головною особливістю канадських ресторанів, де продавали фастфуд, були великі зони для приготування їжі.
У перші роки роботи в McDonald’s існував лише автомобільний сервіс обслуговування клієнтів, а от з 1970-х сюди можна було зайти і перекусити за столиком. У зв’язку з великою популярністю цих закладів невдовзі їх почали відкривати у багатьох районах міста. Вони знаходились у різних локаціях: історичних будівлях, торгових центрах, поряд з фуд-кортами, станціями метро та навіть у міському зоопарку Торонто.
