История Канады помнит период, когда по всей стране отмечался высокий уровень смертности новорожденных детей, пишет itoronto.info. Причиной этого страшного явления было отсутствие чистого и пастеризованного молока. И конечно же, в то время не было никакого детского питания, которое могло бы стать достойным заменителем натурального молока.
Таким образом, перед канадскими педиатрами и учёными возникла важная задача. Она состояла в разработке смеси, которая могла бы насыщать организмы новорожденных полезными элементами и витаминами.
В результате многочисленных исследований был создан Раblum. Это продукт, представленный кашей для малышей.
Разработка продукта происходила в Детской больнице Торонто. И этот продукт должен был решить такую проблему, как частая смертность среди малышей.
Надо сказать, врачи и научные сотрудники блестяще справились со своей задачей. Благодаря им канадские новорожденные стали получать необходимую дозу жизненно важных микроэлементов. И использование натурального молока сомнительного качества осталось в прошлом.
В нашем материале, со ссылками на canadianaconnection.com и thecanadianencyclopedia.ca, мы подробнее расскажем о каше, ставшей настоящим спасением для канадских новорожденных.
Предыстория
На протяжении 1920-1940-х Канада отличалась высоким уровнем смертности среди детей. Недоедание представляло собой одну из главных причин смерти младенцев. Кроме этого, нередко дети умирали по причине болезней, наступившим из-за загрязненного и непастеризованного коровьего молока.
Домашняя продукция
Поэтому среди канадских матерей существовала практика по самодельному изготовлению домашних смесей и каш для новорождённых. Как правило, в их основе лежало пропитанное молоком измельчённое печенье. Однако в такой еде отсутствовали витамины и минералы, которые важны для того, чтобы предотвращать детские болезни.
Кроме этого, развитие пищеварительного тракта малышей все ещё продолжалось. А это значит, что питание, которое пытались в домашних условиях приготовить канадские мамы, становилось довольно опасным. Ведь оно хранились не в холодильнике, и накапливало бактери. А это, в свою очередь, становилось причиной диареи и других желудочно-кишечных проблем.
Научное исследование
1918-тый ознаменовался открытием Лаборатории по исследованию питания. Она действовала при Детской больнице Торонто. Главным врачом Аланом Брауном для проведения лабораторных исследований были наняты доктора Теодор Дрейк и Фред Тисдалл.
С этого момента началось тщательное исследование детского питания. Для этого специалисты использовали облученные пищевые продукты, содержащие витамины.
Новый продукт
На основании проведённых исследований Тисдаллу и Дрейку в 1930-том удалось представить созданное ими цельнозерновое печенье. Оно состояло из витаминов и минеральных элементов.
То, что необходимо новорожденным
Однако со временем педиатры пришли к выводу, что созданное печенье прекрасно вписывалось в рацион более старших детей, но для новорождённых оно не подходило.
Поэтому перед Тисдаллом и Дрейком возникла новая задача. Она состояла в создании каши для младенцев, которая содержала бы белки, витамины и минералы. А главное, — она не должна была приводить к пищеварительным проблемам.
Путем исследования лучших продуктов для малышей, специалисты решили использовать только компоненты, которые больше всего насыщены полезными микроэлементами. В результате в состав продукта вошли: молотая пшеница, овсяная мука, жёлтая кукурузная мука, костная мука, сухие пивные дрожжи, листья люцерны.
Кроме этого, вновь созданный продукт содержал фосфор, железо, кальций, медь и витамины: А, В1, В2, D, Е .
Фото: freepic