Історія Канади пам’ятає період, коли в усій країні відзначався високий рівень смертності новонароджених дітей, пише itoronto.info. Причиною цього страшного явища була відсутність чистого та пастеризованого молока. І звичайно ж, на той час не було жодного дитячого харчування, яке могло б стати гідним замінником натурального молока.
Таким чином, перед канадськими педіатрами та вченими постало важливе завдання. Воно полягало в розробці суміші, яка б насичувала організми новонароджених корисними елементами й вітамінами.
Внаслідок численних досліджень було створено Раblum. Це продукт представлений кашею для малюків.
Розробка продукту відбувалася у Дитячій лікарні Торонто. І цей продукт мав вирішити таку проблему, як часта смертність серед малюків.
Треба сказати, лікарі та науковці блискуче впоралися зі своїм завданням. Завдяки їм канадські новонароджені почали одержувати необхідну дозу життєво важливих мікроелементів. І використання натурального молока сумнівної якості залишилося у минулому.
В нашому матеріалі, з посиланнями на canadianaconnection.com та thecanadianencyclopedia.ca, ми докладніше розповімо про кашу, яка стала справжнім порятунком для канадських новонароджених.
Передісторія
Протягом 1920-1940-х Канада вирізнялася високим рівнем смертності серед дітей. Недоїдання було однією з головних причин смерті немовлят. Крім цього, нерідко діти помирали через хвороби, що виникали через забруднене й непастеризоване коров’яче молоко.
Домашня продукція
Тому серед канадських матерів існувала практика саморобного виготовлення домашніх сумішей і каш для новонароджених. Як правило, в основі їх лежало, вимочене в молоці, подрібнене печиво. Однак у такій їжі були відсутні вітаміни та мінерали, які важливі для того, щоб запобігати дитячим хворобам.
Крім цього, розвиток травного тракту малюків все ще продовжувався. А це означає, що харчування, яке намагалися в домашніх умовах приготувати канадські мами, ставало досить небезпечним. Адже воно зберігалося не в холодильнику, й накопичувало бактерії. А це, в свою чергу, спричиняло діарею та інші шлунково-кишкові проблеми.
Наукове дослідження
1918-тий ознаменувався відкриттям Лабораторії з дослідження харчування. Вона діяла на базі Дитячої лікарні Торонто. Головним лікарем Аланом Брауном для проведення лабораторних досліджень були найняті доктори Теодор Дрейк та Фред Тісдалл.
З цього моменту розпочалося ретельне дослідження дитячого харчування. Для цього фахівці використовували опромінені харчові продукти, які містять вітаміни.
Новий продукт
На підставі проведених досліджень Тисдаллу й Дрейку в 1930-му вдалося представити розроблене ними цільнозернове печиво. Воно складалося з вітамінів та мінеральних елементів.
Те, що необхідно новонародженим
Однак згодом педіатри дійшли висновку, що створене печиво чудово вписувалося в раціон старших дітей, але для новонароджених воно не підходило.
Тому перед Тісдаллом та Дрейком постало нове завдання. Воно полягало в створенні каші для немовлят, яка містила би білки, вітаміни та мінерали. А головне – вона не повинна була призводити до травних проблем.
Шляхом дослідження найкращих продуктів для малюків, фахівці вирішили використовувати лише компоненти, які найбільше насичені корисними мікроелементами. В результаті до складу продукту увійшли: мелена пшениця, вівсяне борошно, жовте кукурудзяне борошно, кісткове борошно, сухі пивні дріжджі, листя люцерни.
Крім цього, новостворений продукт містив фосфор, залізо, кальцій, мідь та вітаміни: А, В1, В2, D, Е.
Фото: freepic
